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为减少碘流失,宜在菜品出锅时放盐

作者:李洁  时间:2021-05-23
描述:购买的碘盐要妥善保存,应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放,避免高温影响;存放时间不宜过长,可购买小包装碘盐,做到随用随买。
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯  购买的碘盐要妥善保存,应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放,避免高温影响;存放时间不宜过长,可购买小包装碘盐,做到随用随买。应通过正规渠道购买碘盐,购买时要辨认清楚必须有包装和碘盐标识。为减少碘流失,烹饪时不宜过早放入碘盐,宜在菜品出锅时放盐。也就是说,爆炒蔬菜可以出锅时放盐即可;荤菜就要提前点时间,才能够入味。

文章来源:shenghuobaodian.com

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