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体内缺少乳糖酶,喝牛奶会肚痛、拉肚子

作者:yiluokuang.com  时间:2024-07-04
描述:六七岁有10%的孩子出现乳糖不耐受现象。
牛奶对人体有较高的营养价值。然而,有些人一喝牛奶就会肚子痛、拉肚子,这是因为患有“乳糖不耐受症”引起的。

乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝完牛奶后,乳糖在小肠经乳糖酶分解被人体吸收。但患有乳糖不耐受症的人体内缺少乳糖酶,导致乳糖不能被分解,而使肠道内的渗透压增高,同时肠道细菌将乳糖分解,产生大量的二氧化碳等,刺激肠道,引起腹痛、腹胀和腹泻。

先天性的乳糖不耐受症极少见,大多数婴儿在出生后数日乳糖酶的数量和活力升至峰值,到六七岁有10%的孩子出现乳糖不耐受现象,30岁以后有40%左右的人出现这种现象。引起乳糖不耐受的主要原因是没有长期坚持喝奶而导致的。以摄取植物性蛋白为主的人,缺乏乳糖酶的发生率高达90%以上。

减轻乳糖不耐受症的方法很简单,即少量、多次摄入鲜牛奶,比如用水将牛奶稀释后再食用,或者牛奶和其他食物一起吃,也可以用酸奶代替牛奶,因为酸奶中20%~30%的乳糖已被分解,易于消化吸收,而且,乳酸菌能够在肠道中帮助分解乳糖及蛋白质,促进消化。

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